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고구마 찹쌀도넛

KAAWNY
조회 수 : 4128
2010.08.02 (20:02:02)
고구마찹쌀도넛
집에서도 찹쌀도넛을 만들 수 있지요.. 맛있는 고구마 소를 넣어...더욱 맛있답니다.
 
225kcal | 40분 | 보통
분  량 2인분
주재료 찹쌀가루(가루) 3 ½컵, 밀가루 4큰술, 고구마 ½개, 사과 ¼개
부재료 베이킹파우더 1작은술, 설탕 5큰술, 물 7~8큰술
양  념 설탕 1큰술, 계피(가루) 약간
요리하기
1.불린 찹쌀가루에 밀가루, 베이킹 파우더를 섞어 체에 내린다.
2.따뜻한 물에 설탕을 풀어 찹쌀가루를 넣고 반죽하여 밤알 크기로 완자를 만든다.
3.고구마는 껍질을 벗기고 쪄서 으깬 다음 잘게 썬 사과, 설탕, 계피가루와 한데 섞어 소를 만든다.
4.찹쌀 완자에 ③의 소를 조금 넣고 둥글게 만든다.
5.튀김냄비에 기름을 붓고 중불로 달군 다음 도넛을 넣어 떠오르면 약한 불로 줄여 서서히 굴리면서 갈색이 나도록 튀겨내어 설탕, 계피가루를 골고루 묻힌다.
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