칼칼하고 구수한, 돼지고기 고추장 감자찌개
그 이름하여.. 돼지고기 고추장 감자찌개.. 한수저 푹 떠서..밥과 먹으면..
음~ 칼칼한 맛에 땀이 송글송글 맺히고, 폭닥한 감자와 매운맛이 배인 두부맛에 반해 버린답니다.
◈ 칼칼하고 구수한, 돼지고기 고추장 감자찌개 ◈
[재료] 돼지고기 (아롱사태) 220그램, 감자 작은것 2~3개 정도
생수 3컵(쌀듯물이나 멸치육수를 넣으면 더 맛있어요.)
(고추장 2숟가락, 간장 1숟가락, 다진마늘 ,다진파 약간씩, 후추가루, 청주2수저, 생강즙 1숟가락)
2개, 두분 2분의1모, 청.홍고추 1개씩, 양파 4분의1개, 대파
돼지고기에 양념을 한 뒤에 양파와 양념한 고기를 냄비에 넣고 겉이 살짝 익을 정도로만 볶고,
생수,감자,홍고추를 넣고 뚜껑을 덮고 감자가 익도록 끓인다.
** 요즘은 햇감자가 맛있더라고요.. 감자가 익어서 .. 감자전분이 푹 녹아 있는 국물도 맛있어요.
기호대로 조리를 하시면 됩니다.
감자가 거의 익을무렵 두부를 넣고 좀 더 끓여주고, 싱거우면 소금으로 간을 맞추고
청고추와 대파를 넣고 우르륵 끓으면 불을 끈다.
** 감자가 익으면 두부를 넣어 어느정도 끓여주어야 두부에.. 매운맛이 배어.. 지대로 맛이 난답니다.
고추장 감자찌개에 아롱사태의 고소한 맛이 고추장 국물에 녹아내려.. 구수하고 칼칼한 맛이 아주 좋아요
번호 | 제목 | 닉네임 | 조회 | 등록일 |
---|---|---|---|---|
35 | 칼칼한 맛이 그만, 볶음짬뽕 | KAAWNY |
2729 | 2010-08-09 |
34 | 얼큰한 짬뽕 | KAAWNY |
2770 | 2010-08-09 |
33 | 술술 넘어가는 고소한 계란죽 | KAAWNY |
2648 | 2010-08-07 |
32 | 계란 하나로 푸짐한 수플레 오믈렛 | KAAWNY |
2955 | 2010-08-07 |
31 | 초간단 특급 계란찜 | KAAWNY |
3470 | 2010-08-07 |
30 | 김치찌개와 된장개 맛있게 끓이는 비결 | KAAWNY |
2698 | 2010-08-05 |
돼지고기 고추장 감자찌개 | KAAWNY |
2982 | 2010-08-05 | |
28 | 곱창 전골 | KAAWNY |
2953 | 2010-08-03 |
27 | 고구마 찹쌀도넛 | KAAWNY |
3405 | 2010-08-02 |
26 | 골뱅이 도토리 묵 무침 | KAAWNY |
3397 | 2010-08-02 |
25 | 순두부 바지락 된장찌개 | KAAWNY |
2999 | 2010-07-30 |
24 | 밥하기 싫은 날엔 달걀 밥피자 | KAAWNY |
2830 | 2010-07-30 |
23 | 메론 아이스크림만들기 | KAAWNY |
5172 | 2010-07-29 |
22 | 고구마찹쌀도넛 | KAAWNY |
4108 | 2010-07-29 |
21 | 원추리된장국 | KAAWNY |
3306 | 2010-07-27 |
20 | 종합짱아찌 | KAAWNY |
2885 | 2010-07-22 |
19 | 초간단 과자만들기!! | KAAWNY |
2726 | 2010-07-22 |
18 | 데리야끼 치킨라이스 | KAAWNY |
2755 | 2010-07-13 |
17 | 바베큐 치킨과 웨지감자 | KAAWNY |
2402 | 2010-07-13 |
16 | 초간단 얼큰한 두부찌개만드는 법 | KAAWNY |
6977 | 2010-07-13 |