조회 수 : 7771
2010.10.11 (17:05:49)


 

왠? 버섯이냐구요? 어니서 공짜로 생겼냐구요?

아닙니다.;;
어째 욕심쟁이처자.. 냉장고에 쟁여둔다고 사다놓은 버섯이랍니다.

배추가 만원넘게 하는 지금.. 평소보다 저렴한가격에 좋아하는 물건을보며 사다쟁여놔야 직성이 풀리는 처자..냉동실로, 김치냉장고로 정리되어 들어가는 버섯들이랍니다.

 냉장고이야기는..다음에해욧~^^

1.'띠포리' 라고 부르는 멸치 사촌과 다시마로 육수를 우렸어요.   

 2. 전골에 넣고 싶은 버섯들은 살짝 씻어 손질해둡니다.  

 아무리 맛있는 음식도 고기가 들어가지 않으면 맛없다는 처자.. 냉동실뒤져, 소고기 덩이 하나 찾아내고 찬물틀어 해동겸, 핏물을 살짝 가셨습니다.

3. 쇠고기는 썰어 국간장,후추,마늘에 버무려 양념해두었어요.   

4. 육수가 끓으면  준비해둔 버섯, 쇠고기, 청량고추, 양파, 다진마늘을 넣고 보글보글 끓여 국간장과 소금으로 간을 합니다.  

5. 버섯, 소고기 모두 잘익는 편이라 한소끔 끓어 익고나면 시금치, 파 같은 야채와 팽이버섯을 올려 마무리합니다.  

 

향긋한 버섯향 맡으며 보글보글 끓여먹는 버섯전골..
지겨웠던 여름을 보내며, 맞이하는 가을에 정말 어울리지 않나요?

환절기 건강조심하시구요..
'이룸이'가 많이 커서..자꾸자꾸 크고있는데.. 어여 나오길 같이 빌어주세욧.. 순산할 수 있겠죠? ㅎㅎ



번호 제목 닉네임 조회 등록일
55 무당근 & 오이 초절임
KAAWNY
14218 2011-07-08
54 누가 만들어도 맛있는, 상큼한 오이피클
KAAWNY
7929 2011-02-22
53 깐쇼새우
KAAWNY
13195 2010-10-23
Selected 쇠고기버섯전골
KAAWNY
7771 2010-10-11
51 닭날개 마늘치킨조림
KAAWNY
7519 2010-10-09
50 쇠고기양상추볶음
KAAWNY
9049 2010-10-01
49 고기의 부위별 명칭과 용도
KAAWNY
18758 2010-09-19
48 양파잼오픈토스트
KAAWNY
6522 2010-09-13
47 고등어무조림
KAAWNY
5056 2010-09-13
46 부추샐러드와 삼겹살 파일
KAAWNY
6114 2010-09-09
45 소고기 무밥 파일
KAAWNY
6015 2010-09-03
44 도시락 반찬 요리 파일
KAAWNY
6078 2010-08-31
43 일본식 불고기 덮밥 파일
KAAWNY
6451 2010-08-31
42 전자렌지로 떡 만들기
KAAWNY
18147 2010-08-28
41 오징어 잡채 파일
KAAWNY
5263 2010-08-26
40 쫄깃함이 생명인 !!~~"부추부침개"~
KAAWNY
7520 2010-08-23
39 돼지호박 엔초비 바통케잌 파일
KAAWNY
5210 2010-08-20
38 쑥갓김치 파일
KAAWNY
8827 2010-08-20
37 햇감자 팬피자
KAAWNY
4313 2010-08-16
36 마늘 쏘스 해물 오이 냉채 파일
KAAWNY
9501 2010-08-16
Tag List